¿Por qué son buenas las frutas y hortalizas?

¿Por qué son buenas las frutas y hortalizas?

Desde que se es niño se nos dice que es necesario comer frutas y hortalizas todos los días, pero ¿por qué son buenas para nosotros? Conoce aquí todos los beneficios que brindan a la salud.

 

Son una fuente de nutrientes esenciales

 

El organismo requiere de una serie de nutrientes esenciales para su buen funcionamiento. Las frutas y hortalizas son ricas en ellas, no solo en vitaminas y minerales, sino también en antioxidantes, fibra, agua, etc. Con todas estas propiedades en la dieta diaria, el consumo de frutas y hortalizas contribuirá a fortalecer el sistema inmune de quien las consuma.

 

Tienen un bajo aporte calórico

 

Las frutas y verduras no son dañinas para la salud, son alimentos vivos que tienen un bajo aporte calórico, es decir que consumidas sin ingredientes adicionales no contribuirán al aumento de peso. Estas son perfectas en dietas que impliquen la reducción o el mantenimiento de un peso saludable.

 

Puedes comerse de muchas formas

 

Es cierto que la mejor forma de consumir frutas y hortalizas es en su estado natural: crudas. Esto se debe porque existen vitaminas que pierden sus propiedades al entrar en contacto con el calor o el agua.  

No obstante, también pueden disfrutarse las frutas y verduras de otras formas. Por ejemplo, en jugos, ensaladas, en guisos, etc. Existen algunas que incluso tienen un mayor valor nutricional si se consumen hervidas, como es el caso de las zanahorias moradas.

 

Mejoran la salud

 

Aunque todos deberían consumir frutas y verduras a diario, existen grupos poblacionales para quienes su ingesta es esencial. Por ejemplo, en niños en crecimiento, estas favorecen el desarrollo físico e intelectual.

 

Previenen la aparición de enfermedades

 

Esto es debido a todo el aporte nutricional que proporcionan. Algunas enfermedades que previenen son: la obesidad, diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, cáncer, etc. Si esto no es suficiente, hay que agregar que el bajo consumo de frutas y verduras es uno de los principales factores de mortalidad.

 

Menos estrés y ansiedad con el consumo de frutas

 

El consumo de frutas y verduras permite tener una alimentación más equilibrada y esta es, según indican diferentes estudios, la base de una salud mental saludable. Con un consumo apropiado de nutrientes se reducen los cuadros de estrés, ansiedad, depresión, problemas de concentración y similares. 

 

Apoya la economía local

 

El consumo de frutas y verduras, además de por las causas nutricionales, también es beneficioso para la economía local. Esto es porque se consumen productos de campesinos de la región lo que favorece sus ingresos.

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