¿Qué requisitos debe cumplir la fruta y verdura para ser ecológica?

¿Qué requisitos debe cumplir la fruta y verdura para ser ecológica?

“Ecológico” es un término de etiquetado que indica que las frutas y verduras u otro alimento agrícola se ha producido mediante métodos aprobados. Los estándares ecológicos describen los requisitos específicos que deben tener estos alimentos para ser acreditado por la Entidad Nacional de Certificación (ENAC) ,antes de que los productos puedan ser etiquetados como ecológicos por Consejo Europeo.

 

Requisitos que debe cumplir la fruta y verdura ecológica

 

 

  • No utilizar organismos modificados genéticamente.

 

  • Prácticas de agricultura que sean respetuosas con el suelo y que minimicen el impacto y erosión del terreno.

 

  • Abono de materia orgánica de origen animal, vegetal o compost orgánico.

 

  • Para la fertilización del suelo, solo se permiten preparados biodinámicos.
  •  
  • No se permiten los fertilizantes no incluidos en la autorización para la producción ecológica como los fertilizantes nitrogenados.

 

  • Evadir cualquier tipo de contribución a la contaminación del medio ambiente.

 

  • Solo utilizar semillas y métodos de reproducción producidos ecológicamente.

 

  • Priorizar el uso racional del agua, la cual debe verificarse que no contenga residuos químicos.

 

  • Las frutas, verduras y hortalizas deberán ser limpiadas y desinfectadas con productos autorizados.

 

 

En general, los productores de alimentos ecológicos deben demostrar que protegen los recursos naturales, conservan la biodiversidad y utilizan solo sustancias aprobadas.

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